Un moelleux au chocolat avec un coeur fondant, on craque complètement. Un pur délice pour les gourmands.
Ingrédients
-
100 g de chocolat pâtissier
-
8 carrés de chocolat
-
50 g de beurre
-
20 g de farine
-
80 g de sucre
-
3 oeufs
Matériel
-
Four traditionnel
-
Ramequin(s)
-
Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre dans une casserole le chocolat avec le beurre.
Mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- 2
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.
Ajoute la farine et mélanger juste assez pour l'incorporer.
Ajouter le mélange chocolat et beurre fondu et mélanger.
- 3
Beurrer et fariner 4 ramequins. Verser 1/3 de la préparation, déposer 2 carrés de chocolat noir, puis recouvrir avec le reste.
Mettre au four pendant une douzaine de minutes en surveillant bien la cuisson.
Le conseil de Chef Damien
Attention à ne pas laisser trop cuire. Le chocolat doit être juste fondu au milieu et le fondant juste cuit. Personnellement, j'ajouterai une cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre car j'aime le chocolat un peu amer. A déguster tiède.
Nutrition
- Recettes du fondant au chocolat
- Recettes de fondants
- Recettes de gâteau au chocolat
- Recettes de fondant coeur chocolat
- Recettes de gâteau sans levure
- Recettes de coeurs en chocolat
- Recettes de desserts au chocolat
- Idées de repas en amoureux
- Recettes de fondant au chocolat facile
- Recettes : Recettes de cuisine et conseils durant le confinement
- Recettes : Confinement : que cuisiner avec peu d'ingrédients ?
- Recettes : Quelles recettes sucrées cuisiner avec peu d'ingrédients ?
Commentaires