Moelleux au milieu, fondant sur les côtés. Un pur délice pour internautes gourmands !
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Ingrédients (4 personnes)
- 100 g de chocolat patissier
- 8 carrés de chocolat dégustation
- 50g de beurre
- 20g de farine
- 80g de sucre
- 3 œufs
Matériel
- Four traditionnel
- Ramequin(s)
- Saladier / Cul-de-poule / Jatte
-
Étape 1 :
Préchauffer le four à thermostat 8 (220°C).
-
Étape 2 :
Faire fondre dans une casserole le chocolat pâtissier. Y ajouter le beurre jusqu'à ce que le tout forme une pâte onctueuse.
-
Étape 3 :
Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, puis la farine. Y ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu.
-
Étape 4 :
Beurrer et fariner 4 ramequins. Verser 1/3 de la préparation, déposer 2 carrés de chocolat noir, puis recouvrir avec le reste.
-
Étape 5 :
Mettre au four une douzaine de minutes, en surveillant.
Fondant coeur chocolat
Ingrédients
(4 personnes)
- 100 g de chocolat patissier
- 8 carrés de chocolat dégustation
- 50g de beurre
- 20g de farine
- 80g de sucre
- 3 œufs
Conseils
Conseils de Chef Damien :- Attention, ne pas laisser trop cuire, le chocolat doit être juste fondu au milieu, et le fondant juste cuit.- Personnellement, j'ajouterai une cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre car j'aime le chocolat un peu amer.- A déguster dès la sortie du four !
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Commentaires
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pas fondant, un moelleux plutôt... pourtant recette réalisée à la lettre... dommage
c'est très très bon je l'adore
Recette testée et validée : super facile et rapide à réaliser, résultat excellent et délicieux...c'est top
C'est pas très compliqué à faire mais c'est surtout très très bon!
franchement je l'ai raté j'ai pas du tout aimé trop cuit sur le dessus
Recette réussie à faire et à refaire
très bon facile à faire
J’adore cette recette je l’es juste modifier un peux en y mettant un peux moins de sucre et en y rajoutant 2 carré de chocolat au lait !! C’est trop bon !!