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Fondant coeur chocolat

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Moelleux au milieu, fondant sur les côtés. Un pur délice pour internautes gourmands !

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 g de chocolat patissier
  • 8 carrés de chocolat dégustation
  • 50g de beurre
  • 20g de farine
  • 80g de sucre
  • 3 œufs
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Nouveau !

Matériel

  • Four traditionnel
  • Ramequin(s)
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à thermostat 8 (220°C).

  2. Étape 2 :

    Faire fondre dans une casserole le chocolat pâtissier. Y ajouter le beurre jusqu'à ce que le tout forme une pâte onctueuse.

  3. Étape 3 :

    Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, puis la farine. Y ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu.

  4. Étape 4 :

    Beurrer et fariner 4 ramequins. Verser 1/3 de la préparation, déposer 2 carrés de chocolat noir, puis recouvrir avec le reste.

  5. Étape 5 :

    Mettre au four une douzaine de minutes, en surveillant.

Fondant coeur chocolat

Ingrédients
(4 personnes)

  • 100 g de chocolat patissier
  • 8 carrés de chocolat dégustation
  • 50g de beurre
  • 20g de farine
  • 80g de sucre
  • 3 œufs

Etape 1 :

Préchauffer le four à thermostat 8 (220°C).

Etape 2 :

Faire fondre dans une casserole le chocolat pâtissier. Y ajouter le beurre jusqu'à ce que le tout forme une pâte onctueuse.

Etape 3 :

Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, puis la farine. Y ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondu.

Etape 4 :

Beurrer et fariner 4 ramequins. Verser 1/3 de la préparation, déposer 2 carrés de chocolat noir, puis recouvrir avec le reste.

Etape 5 :

Mettre au four une douzaine de minutes, en surveillant.

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Conseils

Conseils de Chef Damien :- Attention, ne pas laisser trop cuire, le chocolat doit être juste fondu au milieu, et le fondant juste cuit.- Personnellement, j'ajouterai une cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre car j'aime le chocolat un peu amer.- A déguster dès la sortie du four !

Recettes suggérées

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Commentaires

J’adore cette recette je l’es juste modifier un peux en y mettant un peux moins de sucre et en y rajoutant 2 carré de chocolat au lait !! C’est trop bon !!

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pas fondant, un moelleux plutôt... pourtant recette réalisée à la lettre... dommage

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c'est très très bon je l'adore

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Recette testée et validée : super facile et rapide à réaliser, résultat excellent et délicieux...c'est top

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C'est pas très compliqué à faire mais c'est surtout très très bon!

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franchement je l'ai raté j'ai pas du tout aimé trop cuit sur le dessus

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très bon facile à faire

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J'adore cette recette elle est divinement bonne

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