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750g de plaisir
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Potage aux orties
Recette d'une extrême facilité !
4.7/5
11 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
De jeunes orties fraîchement poussées, de l'eau, du sel, du poivre, des pommes de terre.
Une cocotte-minute...
Recette proposée par :
simone panet
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PREPARATION
Bien laver les orties et les faire revenir dans un peu de matière grasse (les gourmands choisiront du beurre, les diététiciens de la margarine)
Eplucher et couper en morceaux quelques pommes de terre (quantité variable selon l'épaisseur désirée), les faire revenir avec les orties, saler et poivrer.
Ajouter de l'eau à hauteur.
Porter à ébullition et baisser le feu pendant 15'
Peut se déguster avec une cuillérée de crème fraîche.
conseils
Prendre des gants pour cueillir les orties!
On peut remplacer les orties par de l'oseille, de la laitue, des gousses d'ail (en bon nombre)
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Muscadet Sèvre et Maine, Anjou
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Commentaires
Voir tous les commentaires [14]
Derniers commentaires
dosage.....
par par rguill | Posté le 12/05/2009
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délicieux et tout simple!
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Message de Chef Christophe