Concours rédacteur

Aumônière de caviar d'aubergine, mousse de saumon et saumon fumé
2/5
1 votes
Préparation :
25 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
Pour 3 aumônières :
-3 feuilles de brick
-2 tranches de saumon fumé
- mousse de saumon
- caviar d'aubergine
- un peu d'huile d'olive
- cure-dents
Recette proposée par :
![]()
Clémence
PREPARATION
Au centre d'une feuille de brick, mettre 1 grosse cs de caviar d'aubergine, 1 grosse cs de mousse de saumon, des lanières de saumon fumé.
Refermer l'aumônière (je vous conseille de les mettre dans des ramequins à crème brûlée sinon les mousses, liquides, cassent la brick). Maintenir avec 2 cure-dents.
Préchauffer le four à 210°, puis faire cuire 10 minutes
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette blogs, recette caviar d'aubergine, recette mousse de saumon, recette saumon fumé, recette aumoières
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
Les billets blogueurs
Blogs : les meilleures recettes
Véritable phénomène culinaire, les blogueuses et blogueurs se passionnent pour la cuisine et les produits...1000 blogs culinaires et quelque...
Idée recette :
Baghrirs ou crêpes mille trous
Article recommandé :
Les Gourmandises d'Isa par Isabelle de Rawdon
Consultez le dossier :
blogs
Autres dossiers recommandés :
caviar d'aubergine,
mousse de saumon,
saumon fumé,
aumoières,





Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
je ne pense pas que les brick…
par par labatey | Posté le 16/12/2008