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Idées de recettes et dossiers : Flan, Thon, Coulis, Poireaux, Entrées, Entrées chaudes|
|  | | Flan au thon avec son coulis de poireaux | 5/5
11 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une entrée peu couteuse , très rapide et excellente!!!!!! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
Pour le flan :
200 g de thon
200 g de crème fraiche
4 oeufs
2 c a soupe de persil
sel, poivre
Pour le coulis :
200 g de poireaux
200 g de crème | | Emiter le thon dans un saladier, ajouter la crème fraiche bien mélanger. Ajouter les oeufs, saler poivrer et bien mélanger.
Mettre dans un plat, style plat a cake, ensuite enfourner au bain marieà 170°c pendant 20mn .
Coulis de poireaux:
Faire cuire dans de l eau pendant 20 min les poireaux. Bien égoutter. Ensuite mettre la crème dans une casserole avec les poireaux, mixer l'ensemble.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Servir le flan tiède avec son coulis chaud.
Pour une entrée plus raffinée, on peut remplacer le thon par du saumon.
Bon appétit !!! |
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| catheraH - 03/07/2008 |
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| Note : 5/5. très bonne recette, dans le coulis de poireaux j ajoute en plus de la crème fraiche 1 cuillère a soupe de moutarde c est excellent | |
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| patrichvf - 19/06/2008 |
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| Note : 5/5. J ai decouvert cette recette en faisant mes etudes traiteur et peux vous dire que c est terrible !!! Et en banquet c est super !!!! Peu couteux et tellement bon ! Chic et pas chere !!!!!! | |
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| christWob - 28/04/2008 |
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| Note : 5/5. Déliceux, je n'ai pas fait le coulis de poireaux mais juste une fondue de poireaux pour accompagner. Merci pour cett recette facile et rapide. | |
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| brigth - 21/03/2008 |
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| je fais de temps en tps cette recette mais je ne fais pas cuire mes poireaux à l'eau je les fais suer dans un peu de beurre c'est plus calorique mais bien meilleur. | |
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| membre inconnu - 09/03/2008 |
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| horible | |
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