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Idées de recettes et dossiers :
boulettes, boulettes de boeuf, viande hachée, viandes, plats
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| | | Boulettes de boeuf | 2.8/5
4 votes |
. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Très simple de préparation. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | | 1 kilo de boeuf haché, 7 ou 8 échalotes, persil, thym, feuilles de laurier hachées, ail, huile d'olive, 2 oeufs, sel, poivre. | | Hacher les échalotes, ainsi que 2 ou 3 gousses d'ail. Mélanger le boeuf haché avec ail et échalotes. Assaisonner. Séparer les jaunes d'oeuf. Mélanger les jaunes à la pâte. Préparer des boulettes et faire revenir à la poele, à feu vif. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir avec des pommes de terre vapeur, saupoudrées de persil haché. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rouge. Béarn-Bellocq, Bergerac, Buzet, Côtes du Frontonnais, Côtes du Marmandais, Cahors, Côtes de Duras, Entraygues et le Fel (VDQS), Estaing (VDQS), Gaillac, Marcillac, Pécharmant, Tursan (VDQS) |
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| bernad92 - 13/08/2008
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| Note : 3/5. aucune originalité pour cette recette, mais tres bien pour des débutants et des petis budgets. | |
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| jeanpaRQ - 28/06/2008
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| Note : 2/5. ajouter feuille de menthe hachees plus d oignons et d ail 5 oeufs par kilo fariner revenir a la poele et cuire dans une sauce tomates basilic c est super bon mais ne pas mettre de laurier | |
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| clemal - 04/06/2008
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Note : 5/5. moi je l'ai essayé et c'est effectivement très facile mais surtout excellent !!!
merci beaucoup pour cette recette !!! | |
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| 000000 - 25/03/2008
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Bonjour,
Je n'ai pas fait la recette mais c'est vrai, c'est débile de dire "c'est super mauvais" sans plus de précision ! | |
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| cdover - 02/02/2007
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Que c'est il passé?
Quel est le probleme exactement, juste un problème de goût, ou un problème technique?
Christophe | |
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