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Idées de recettes et dossiers :
amuse-bouches, saucisses de strasbourg, feuilletés aux saucisses de strasbourg, feuilletées, apéritifs, petits fours salés
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| | | Apéritif saucisses de strasbourg feuilletées | 4.9/5
9 votes |
Préparation : 3 minutes. Cuisson : 15 minutes. Attente : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Saucisses de strasbourg enroulées de pâte feuilletée cuite pour l'apéritif avec des amis ! |
Voir les recettes de Tiphaine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - Saucisses de strasbourg
- 1 rouleau de pâte feuilletée | | - Enroulez les saucisses de strasbourg dans la pâte feuilletée et mettre à cuire
Thermostat 7 à 160°c.
Une fois cuites, les sortir et les couper en rondelles et les laisser reposer 2 minutes le temps afin qu'elles ne soient pas trop chaudes lors du service.
Déguster tiède ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter un petit peu de moutarde sur le feuilletage avant d'enrouler les saucisses pour apporter plus de force...
- N'oubliez pas de dorer votre feuilletage pour un bel effet visuel après cuisson.
- Vous pouvez découper vos feuilletés avant cuisson car pour moi c'est plus facile si l'ensemble est bien froid.
- Vous pouvez en préparer d'avance et le conserver au congélateur !
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Clairette du Languedoc, Corbières, Coteaux du Languedoc, Limoux, Minervois, Saint Chinian, VDP d'Hauterive en Pays d'Aude, VDP des Côtes Catalanes, VDP des Côtes de Lastours, VDP des Côtes de Pérignan, VDP des Côtes de Prouille, VDP des Côtes de Thau, VDP des Côtes du Brian, VDP des Côtes du Céressou, VDP des Côtes du Lézignan, VDP des Côtes du Libac, VDP des Côtes du Vidourle, VDP des Coteaux Flaviens, VDP des Gorges de l'Hérault, VDP des Hauts de Badens, VDP des Monts de la Grage, VDP des Pyrénées Orientales, VDP des Sables du Golfe du Lion, VDP des Vals d'Agly, VDP du Bérange, VDP du Gard, VDP du Mont Baudile, VDP du Mont Bouquet, VDP du Torgan, VDP du val d'Orbieu, VDP du Val de Cesse, VDP du Val de Dagne, Vin de Pays d'Oc, Vin de Pays des Côtes de Thongue, Vin de Pays du Val de Montferrand |
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| corto8 - 23/04/2009
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| Note : 5/5. je connaissait cette recette que je fait pour ma part egalement avec des minis boudins blancs et noirs a la olace des saucisses c vraiment delicieux | |
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| gladis - 23/12/2008
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| Note : 5/5. moi je les decoupe avant et je met du ketchup les enfants adore | |
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| claudeQV - 15/10/2008
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Ca me donne envie d'essayer.
Juste une question : peut-on les faire cuire à l'avance et les réchauffer au moment de l'apéritif ? | |
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Note de Chef Christophe : Bien sûr, mais pas au micro-ondes; il faut les rechauffer au four.
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| sebasti7 - 30/12/2007
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| Note : 5/5. facile a faire, bon e t a recommencer ( je coupe avant d'enfourner) | |
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| gerardhk - 21/12/2007
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| Note : 5/5. C'est trés bon,c'est par mon gendre que j'ai connu,je vais en faire en coupant peut étre avant . | |
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