Tourte au saumon
Tourte tres facile et rapide, succulente, à faire avec du saumon en boîte ou du frais
4.7/5
25 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
400g de saumon frais (ou en boite)
2 pates feuilletées
3 oeufs
3 échalotes moyennes
1 bouquet de persil
500 ml de creme fraiche
1 citron
Recette proposée par :
gretchen4
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PREPARATION
Hacher les échalotes et le persil, y rajouter le saumon, incorporer 2 oeufs, saler et poivrer et bien mélanger le tout.
y mettre la farce et y rabattre les bords de la pâte ; fermer le dessus de la tourte avec la 2eme pâte feuilletée (y découper un rond si elle est trop grande)
colorer le dessus de la tourte avec un jaune d'oeuf.
Une heure avant, mélanger la crème fraîche avec le jus d'un citron et laisser prendre au frigo.
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Saint-Bris
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Commentaires
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par par metiss8 | Posté le 14/02/2010
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