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Idées de recettes et dossiers :
tourtes, saumon, pâte feuilletée, tourte au saumon, cuisine facile, plat unique, tartes, entrées chaudes, entrées
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| | | Tourte au saumon | 4.8/5
10 votes |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Tourte tres facile et rapide, succulente, à faire avec du saumon en boîte ou du frais |
Voir les recettes de gretchen4 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
400g de saumon frais (ou en boite)
2 pates feuilletées
3 oeufs
3 échalotes moyennes
1 bouquet de persil
500 ml de creme fraiche
1 citron | | Découper le saumon en dés
Hacher les échalotes et le persil, y rajouter le saumon, incorporer 2 oeufs, saler et poivrer et bien mélanger le tout.
Dans un moule rond ( style moule à gateau),placer une pate feuilletée
y mettre la farce et y rabattre les bords de la pate ; fermer le dessus de la tourte avec la 2eme pate feuilletée ( y decouper un rond si elle est tro grande)
colorer le dessus de la tourte avec un jaune d'oeuf.
Enfourner à 200° pendant 25 minutes
Une heure avant, mélanger la crème fraîche avec le jus d'un citron et laisser prendre au frigo.
Servir la tourte avec cette crème citronée, accompagnée d'une salade de jeunes pousses d'épinard (par exemple)
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Faire une petite "cheminée" au centre de la tourte avec du papier sulfurisé avant d'enfourner |
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| marineK - 28/10/2008
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| Note : 5/5. Appetissant très jolie a voire | |
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| ericcaI - 06/10/2008
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| Note : 5/5. bonjour. très bonne recette et très apprécier de tous. un grand merci et continuez à nous épater. | |
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| mimimoU - 25/08/2008
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Note : 5/5. excellente recette très facile à réaliser.
je la fais régulièrement et tous les invités se régalent. | |
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| aubertQ - 21/08/2008
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| Note : 5/5. superbe je n'arrete pas de la faire !!! | |
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| jeanloot - 12/08/2008
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| 2 |
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| Note : 5/5. super ta recette! bravo | |
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Idées de recettes :
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