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Tourte au saumon
Tourte tres facile et rapide, succulente, à faire avec du saumon en boîte ou du frais
4.7/5
23 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Christophe
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
400g de saumon frais (ou en boite)
2 pates feuilletées
3 oeufs
3 échalotes moyennes
1 bouquet de persil
500 ml de creme fraiche
1 citron
Recette proposée par :
gretchen4
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PREPARATION
Hacher les échalotes et le persil, y rajouter le saumon, incorporer 2 oeufs, saler et poivrer et bien mélanger le tout.
y mettre la farce et y rabattre les bords de la pate ; fermer le dessus de la tourte avec la 2eme pate feuilletée ( y decouper un rond si elle est tro grande)
colorer le dessus de la tourte avec un jaune d'oeuf.
Enfourner à 200° pendant 25 minutes
Servir la tourte avec cette crème citronée, accompagnée d'une salade de jeunes pousses d'épinard (par exemple)
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, Saint-Bris
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Commentaires
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par par sophyb | Posté le 17/08/2009
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