Connexion

Tourte aux pommes de terre et champignons de Paris

Photo par : Invité

Une tourte appréciée pendant les hivers rigoureux !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 pommes de terre
  • 2 pâtes feuilletées
  • 400g de champignons de Paris frais
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 1 jaune d'œuf
  • Huile
  • Muscade
  • 1 gros oignon
  • Poivre
  • Sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Laver et couper les champignons de Paris en morceaux,les faire revenir dans une poêle avec oignons en dés et un peu d'huile.

  2. Étape 2 :

    Éplucher les pommes de terres ,les couper en petits morceaux (pas trop petits,taille moyenne) et les faire cuire à la vapeur.

  3. Étape 3 :

    Une fois cuit,ajouter les pommes de terre aux champignons, saler, poivrer, muscader, incorporer la crème fraîche.

  4. Étape 4 :

    Étaler une pâte feuilletée, dresser le mélange champignons, oignons, pommes de terre, étaler la deuxième pâte feuilletée au dessus, fermer les rebords de la tourte, faire une cheminée au centre.

  5. Étape 5 :

    Badigeonner le dessus de la tourte de jaune d'oeuf,mettre au four préalablement préchauffé, laisser cuire 15 à 20 mn jusqu'à ce que la tourte soit dorée

  6. Étape 6 :

    Accompagnée cette tourte d'une bonne salade verte. Bonne dégustation!

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !