Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Chocolat Liégeois Maison
Le Chocolat Liégeois fait maison, c'est meilleur!! L'onctuosité de la crème chocolat sous le mousseux de la chantilly...miam!
3.5/5
2 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
Pour la crème au chocolat :
- 1/2 L. de lait
- 20g de fécule de maïs " Maïzena "
- 150g de chocolat noir
- 2 CS de sucre semoule
Pour la crème chantilly :
- 20 cl de crème liquide entière ( minimum 30% de MG )
- 2 CS de sucre glace
Recette proposée par :
Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Pour la chantilly : mettre un saladier, les fouets du batteur et la crème liquide au frigo
Dans une casserole, faire chuaffer doucement le lait avec la maïzena et le sucre. Bien délayer.
Ajouter le chocolat puis laisser sur feu doux jusqu'à épaississement de la crème (elle doit napper la cuilère)
Couler dans les verres.
Préparer la chantilly.
Fouetter la crème en chantilly ferme. Lorsqu'elle commence à prendre ajouter le sucre et battre encore quelques minutes.
Déposer la chantilly sur la crème chocolat à l'aide d'une poche à douille.
Réserver au frais.
Décorer avant de servir
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc moelleux.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette chocolat liegeois, recette chocolat, recette Liège, recette crème Chantilly, recette blogs, recette ma cuisine gourmande
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Chocolat liégeois : les meilleures recettes
Idée recette :
Chocolat liégois
Consultez le dossier :
chocolat liégeois
Autres dossiers recommandés :
chocolat,
Liège,
crème Chantilly,
blogs,
ma cuisine gourmande,
Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
merci
par par lydiany | Posté le 27/04/2009
Super facile et super digeste…
par par bugasy | Posté le 26/12/2008