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Muffins au chocolat
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Par VIDONI

Ces muffins au chocolat sont un délice ! Grâce à leur cœur fondant, ils vont séduire tous les gourmands. Et pour cause, du petit-déjeuner au goûter, cette recette de muffins réussit à combler toutes les envies de chocolat. Et si jamais il vous reste des carrés de chocolat blanc, rajoutez-le au centre du moule. Dès la première bouchée, les deux chocolats vont se mélanger et créer encore plus la surprise. Si vous aimez le mélange avec les fruits, vous pouvez également inclure des rondelles de bananes ou bien des framboises. Avant de servir vos muffins au chocolat, saupoudrez vos petits gâteaux avec du sucre glace. Enfin, jouez avec la température. A peine sortis du four, proposez vos muffins avec une boule de glace à la vanille ou menthe / chocolat en accompagnement. Vous allez vous régaler !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Beurre salé100 g de beurre salé fondu
  • Farine60 g de farine
  • Levure½ c. à c. de levure

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Caissette(s) en papier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes pendant 2 min.
  2. 2

    Lisser le mélange.

  3. 3

    Ajouter le sucre et les oeufs un par un.

  4. 4

    Fouetter à chaque ajout.

  5. 5

    Verser la farine et la levure.

  6. 6

    Fouetter juste assez pour que l'on ne voit plus la farine.

  7. 7
    Verser la préparation dans des petits moules à muffins en silicone. 
  8. 8
    Enfourner pour 18 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez servir ces muffins avec une crème anglaise.

Nutrition

345kcal18% AR*
5.3 gprotéines11% AR*
29.4 gsucres12% AR*
22.5 gmatières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes