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Muffins au chocolat
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Par VIDONI

De délicieux petits gâteaux au chocolat avec un coeur fondant servis avec une crème anglaise et une boule de glace.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Beurre salé100 g de beurre salé fondu
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure0,5 c. à c. de levure

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes pendant 2 min.
    Lisser le mélange, ajouter le sucre et les oeufs un par un en fouettant à chaque ajout.
    Verser la farine et la levure et fouetter juste assez pour que l'on ne voit plus la farine.
  2. 2
    Verser la préparation dans des petits moules à muffins en silicone. 
    Enfourner pour 18 à 20 minutes à 180°C pendant 10 min.

Conseils

Pour les gourmands à la moitié du moule mettez un carré de chocolat blanc, comme cela à la dégustation vous aurez le chocolat blanc qui coulera sur le noir. Saupoudrez de sucre glace pour finaliser vos muffins.

Nutrition

345kcal18% AR*
5.3 gprotéines11% AR*
29.4 gsucres12% AR*
22.5 gmatières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes