Concours rédacteur

Tourte aux légumes, courge, carotte, poireaux et ...topinambours.
Le goût du topinambour est fin et légèrement sucré, rappelant celui du coeur d'artichaut.
5/5
2 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
2 pâtes brisées
- 1 carotte
- 1/4 de courge
- 1 poireau
- 3 belles racines de topinambour (autant qu'on puisse trouver que les racines de topinambour sont belles ...)
- 2 oeufs
- du gruyère râpé
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
Recette proposée par :
![]()
Juju
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Râper tous les légumes avec une râpe à gros trous ou les couper en julienne.
Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
Mélanger les oeufs à la crème et au gruyère et mêler aux légumes.
Étaler une des pâtes au fond du moule, y verser le mélange aux légumes, recouvrir de la deuxième pâte.
Tracer des croisillons (pas obligatoire, mais plus sympa), et mettre au four 160 ° pendant 45 minutes.
Servez chaud ou tiède, c'est délicieux !!
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette le tablier des blogs, recette tourtes, recette tourtes légumes, recette courge, recette carotte, recette poireaux , recette topinambour
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 07:25 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 07-11-2009 à 21:49 dans Vous avez la… :
jus de noni
-
Le 07-11-2009 à 20:40 dans Autres… :
les grammages
-
Le 07-11-2009 à 11:59 dans Vous avez la… :
feve de mung
Les billets blogueurs
Le tablier des blogs : les meilleures recettes
Pour recevoir un tablier de la collection "Le tablier des blogs", rien de plus simple, il vous suffit de déposer 5 recettes avec photo sur l...
Idée recette :
Tarte tatin à l'ananas
Article recommandé :
Le tablier des blogs
Consultez le dossier :
Le tablier des blogs
Autres dossiers recommandés :
tourtes,
tourtes légumes,
courge,
carotte,
poireaux ,
topinambour,





Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
delicieusement bon!
par par serfhh | Posté le 20/04/2009
Je vais la proposer à mon…
par par safzdi | Posté le 12/02/2009