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Côtes de porc à l'orientale
Un mets simple et raffiné aux saveurs chaudes des îles
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 cotes de porc dans l'échine pas épaisses
1 gros oignon
3 gousses d'ail
2 citrons
4 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillère à soupe de miel
2 cuillère à soupe de madère
2 cuillère à soupe d'huile d'olives
1 pincée de piment d'Espelette
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faites chauffer une poêle anti-adhésive et y mettre les côtes de porc 2 minutes de chaque coté à feu vif puis finir la cuisson à feu moyen.
Sortir les côtes cuites et les déposer sur un plat chaud, versez la marinade dans la poele, ajoutez le madère et chauffer 1 minutes à feu vif. Grattez le fond de la poêle pour décoller les sucs et versez sur la viande.
conseils
Bon appétit !
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Commentaires
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Pas mal !
par par faucar | Posté le 17/06/2009
super bon tout le monde a aimé…
par par franckyl | Posté le 15/02/2008