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Galette rapide et facile au chocolat

Détournement de la classique galette à la frangipane, version gourmande au chocolat



Image de la recette Galette rapide et facile au chocolat

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Préparation :
35 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS


- 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
- 200g de chocolat noir
- 125g de poudre d'amandes
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 2 oeufs + 1 jaune

PREPARATION

Préchauffez le four à 220°c.
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Quand il est fondu et encore chaud, incorporez lui le beurre en dés et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.
Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.
Fouettez les deux oeufs entiers et joignez les à la préparation au chocolat. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et mélangez soigneusement.
Étalez une pâte feuilletée sur un tapis en silicone (ou une feuille de papier sulfurisée), vous devez l'étaler de tous côtés pour qu'elle soit un peu plus grande que la seconde.
Versez la préparation au centre de la pâte étalée et répartissez la de façon homogène jusqu'à 3cm des bords. Insérer la (ou les....) fève(s). Recouvrez du deuxième disque de pâte. Roulez les bords tout le tour.
Fouettez le jaune d'oeuf restant avec 1cc d'eau et badigeonnez le dessus et les bords de la galette au pinceau. Dessinez des croisillons sur le dessus et enfournez pour 30mn.



Commentaires

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Dernier commentaire

super
par par johanmu | Posté le 05/05/2009


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