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Crème de céleri
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Délicieuse soupe

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 50 g. de beurre
  • Bouillon de volaille500 ml de bouillon de volaille
  • Pomme de terre1 pomme de terre
  • Poireau1 poireau
  • Oignon1 oignon
  • Céleri400 g de branche de céleri

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper fin le céleri, faire fondre dans le beurre avec oignon et poireau, mouiller avec bouillon.
  2. 2
    Ajouter sel, poivre et pomme de terre, mixer le tout et mettre crème. Servir avec croutons.

Conseils

Mixer au moulin à main pour ne pas retrouver les ligaments du céleri.
 
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