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Saucisson brioché rapide

Cette recette peut être servie soit en apéro ou en plat du soir avec une salade



Image de la recette Saucisson brioché rapide

4.4/5

26 votes

Préparation :
35 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

250g de farine
1 pincée de sel
1 paquet de levure chimique
3 oeufs battus
200g de crème fraîche
1 saucisson de morteau ou un saucisson à l'ail

PREPARATION

Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 20 min. pour le morteau sinon 10 min pour le saucisson à l'ail puis enlever la peau.

Verser dans un bol la farine, le sel, la levure, les oeufs et la crême fraîche et batter le tout.

Verser le mélange dans un plat beurré, enfoncer le saucisson tiède dans la pâte juqu'à ce qu'il soit bien recouvert et laisser cuire 30 min à 160°C.



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ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte St-Jacques

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