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1h 15min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Délicieuse entrée, pouvant être déguster en toutes saisons !
Ingrédients (6 personnes)
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sel
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poivre
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50 cl de crème fraiche épaisse
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6 tranches de saumon fumé
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2 blancs d'œufs
- 400g de filet de saumon sans peau ni arrêtes
Sauce d'accompagnement
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Sel
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Poivre
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quelques brins de ciboulette
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1 c à s de jus de citron
-
25cl de crème fraîche épaisse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Dans un mixer, déposer les filets de saumon, la crème fraîche, l'oeuf, le sel et le poivre. Mixer le tout.
- 2
Dans une terrine, déposer la moitié de la mixture, étaler des tranches de saumon fumé puis du reste de la mixture. Couvrir et mettre au four et au bain-marie à 150°C pendant 60 minutes.
- 3
Le temps passé, laisser reposer 24 heures au minimum.
- 4
Servir avec une crème fraîche additionné du jus de citron, de la ciboulette coupée en morceaux, du sel et du poivre.
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