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Idées de recettes et dossiers : Viande, Boeuf, Tourtes, Cochon, Quiche, Entrées, Plat unique, Entrées|
|  | | Tourte à la viande | 4/5
5 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Plat salé à base de boeuf et/ou de porc idéal pour un repas du soir, servi avec une salade ou alors en entrée. |
Voir les recettes de Gabelle Gabrielle |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
1 rouleau de pate feuilletée
200g de viande hachée (boeuf ou porc ou farce à légumes)
Coulis de tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf entier + 1 jaune
15g de beurre
Herbes de provence (basilic surtout)
muscade
sel
poivre
| | Préchauffer le four à 180° (Th6). Garnir un moule à manqué à bords hauts avec la pate et placer au frais. (Je laisse le papier sulfurisé).
Faire revenir au beurre l'ail et l'oignon haché, ajouter la viande et faire cuire 5mn à feu vif. Remuer de temps en temps. Incorporer le coulis de tomates (assez pour recouvrir la viande), l'oeuf entier battu en omelette, les herbes, sel, poivre et muscade. Etaler cette préparation sur la pate. Rabattre les côtés par dessus et couper le papier qui dépasse. Badigeonner de jaune d'oeuf. Enfourner 40, 45 mn et servir chaud avec une salade et un coulis de tomates relevé (à base de tabasco)
Bon appétit!
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Attention à ne pas mettre trop de coulis de tomates. En effet, un préparation trop liquide déborderait de la pâte. |
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| aaaaaa - 25/08/2008 |
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| Note : 1/5. c'est naze | |
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| daniel7H - 31/03/2008 |
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| Note : 5/5. C'est très bon,mais je mets un peu plus d'oignon | |
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| jlg10f - 24/01/2008 |
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| 2 |
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| Note : 4/5. C'est vraiment très bon mais avec un peu de figatelli c'est meilleur. | |
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| jami00 - 18/01/2008 |
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| Note : 5/5. cette recette est formidable c 'est tres leger c ' est delicieux de la manger le soir | |
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| daniel7H - 28/08/2007 |
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| Note : 5/5. C'est vraiment très bon ! | |
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