Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Filet mignon en croûte
Très moelleux
4.8/5
12 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
•1 filet mignon de porc
•1 pâte feuilletée
•2 tranches de jambon blanc
•100g de gruyère râpé
•1 gousse d'ail
•Sel, poivre
•1,1/2 gros oignon
•1 jaune d'œuf additionné d'un cc d'eau
Recette proposée par :
RICHARD Michelle
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire revenir l'oignon émincé avec du beurre dans une sauteuse.
Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feu doux rajouter les oignons et laisser cuire encore 5 mn. Saler, poivrer.
Réserver.
Dérouler la pate feuilletée. Y déposer le jambon, le gruyère. Recouvrir avec les oignons.
Fermer et souder la pate avec de l'eau. A l'aide d'un pinceau, la badigeonner de jaune d'oeuf additionné d'eau.
Mettre à cuire au four à 200° pendant 45°
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Le tablier des blogs : les meilleures recettes
Pour recevoir un tablier de la collection "Le tablier des blogs", rien de plus simple, il vous suffit de déposer 5 recettes avec photo sur l...
Idée recette :
Clafoutis aux mirabelles
Article recommandé :
Le tablier des blogs
Consultez le dossier :
Le tablier des blogs
Autres dossiers recommandés :
porc,
filet mignon,
Commentaires
Voir tous les commentaires [13]
Derniers commentaires
très suculent. J'ai ajouté…
par par villan | Posté le 10/11/2009
très bon
par par clhevi | Posté le 20/09/2009
Ils vous intéressent !
Photo manquante
Voir la photo associée