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Filet mignon de porc

Il s'agit d'un des morceaux les plus tendres du porc et le moins gras mais son goût n'est pas très marqué et son prix assez élevé. Si l'on parle le plus souvent de porc avec le filet mignon, cela peut aussi s'appliquer au bœuf aux USA par exemple, au veau et au chevreuil. Il est de forme allongée. Vous pouvez le détailler en médaillon ou le faire cuire entier. Comptez 1 filet mignon pour 2 à 3 personnes.


Filet mignon de porc au four

Filet mignon de porc au four

Pour un repas savoureux, tout simple. Star des viandes maigre et équilibrée, le filet mignon est un morceau particulièrement facile à préparer. Voici…

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45 avis
Simple et bon ce filet mignon, que dire de plus ?
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Filet mignon en croûte facile

Filet mignon en croûte facile

Voilà une recette de filet mignon qui rend la viande moelleuse à souhait.

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133 avis
Un filet mignon en habit de fête sans complications c'est top !
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Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet

Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet

Personne ne résiste au filet mignon au Maroilles Fauquet.

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135 avis
Filet mignon et Maroilles, une alliance de saveurs réussie !
Filet mignon et Maroilles, une alliance de saveurs réussie !
Curry de filet mignon de porc en cocotte

Curry de filet mignon de porc en cocotte

Recette délicieuse et exotique.

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133 avis
Donnez de l'exotisme simplement à votre menu !
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Filet mignon caramélisé au Miel

Filet mignon caramélisé au Miel

Une recette proposée Miel et Nature.

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1 avis
Un mariage sucré salé très réussi !
Un mariage sucré salé très réussi !
Cocotte de porc à la cannelle

Cocotte de porc à la cannelle

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2 avis
Vous aimez la cannelle ? Vous allez adorer cette recette de filet mignon.
Vous aimez la cannelle ? Vous allez adorer cette recette de filet mignon.
Petits roulés de filet de porc et lard fumé

Petits roulés de filet de porc et lard fumé

Petites bouchées de viande et lard fumé à accompagner de pommes poêlées pour un délicieux plat sucré salé.

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10 avis
Petits, mignons et très bons ces roulés de filet mignon !
Petits, mignons et très bons ces roulés de filet mignon !
Filet mignon en croûte de foie gras

Filet mignon en croûte de foie gras

Ce filet mignon est très savoureux et fondant grâce au foie gras. Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade verte.

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42 avis
Une bonne idée très savoureuse pour les fêtes.
Une bonne idée très savoureuse pour les fêtes.
Filet mignon de porc séché

Filet mignon de porc séché

Différentes recettes de filet de porc séché.A vous de choisir votre aromate

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27 avis
Oui c'est possible de faire soi-même sa viande séchée, essayez !
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Filet mignon aux épices

Filet mignon aux épices

Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.

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42 avis
Les épices donnent du caractère au filet mignon, c'est trop bon !
Les épices donnent du caractère au filet mignon, c'est trop bon !
Filet mignon aux herbes fraîches

Filet mignon aux herbes fraîches

Une délicieuse recette de filet mignon servi avec des carottes nouvelles et une salade à base de cœurs de laitue et de mayonnaise aux oignons nouveaux.…

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2 avis
Recette idéale avec des légumes primeur.
Recette idéale avec des légumes primeur.
Filets mignons de porc, crumble de flageolets verts

Filets mignons de porc, crumble de flageolets verts

Une recette proposée par Cassegrain.

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5 avis
Quand tradition et saveur se rencontrent...
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Filets mignons au Saint Agur

Filets mignons au Saint Agur

Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées.

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33 avis
Ce fromage persillé apporte du peps à cette recette.
Ce fromage persillé apporte du peps à cette recette.
Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte

Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe.

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32 avis
Un filet mignon en croûte d'herbes, c'est craquant !
Un filet mignon en croûte d'herbes, c'est craquant !
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