Il s'agit d'un des morceaux les plus tendres du porc et le moins gras mais son goût n'est pas très marqué et son prix assez élevé. Si l'on parle le plus souvent de porc avec le filet mignon, cela peut aussi s'appliquer au bœuf aux USA par exemple, au veau et au chevreuil. Il est de forme allongée. Vous pouvez le détailler en médaillon ou le faire cuire entier. Comptez 1 filet mignon pour 2 à 3 personnes.
Filet mignon de porc au four
Pour un repas tout simple. Le filet mignon est un morceau particulièrement facile à préparer.
Simple et bon ce filet mignon, que dire de plus ?
Filet mignon en croûte facile
Très moelleux
Un filet mignon en habit de fête sans complications c'est top !
Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet
Personne ne résiste au filet mignon au Maroilles Fauquet.
Filet mignon et Maroilles, une alliance de saveurs réussie !
Curry de filet mignon de porc en cocotte
Recette délicieuse et exotique.
Donnez de l'exotisme simplement à votre menu !
Filet mignon caramélisé au Miel
Une recette proposée Miel et Nature.
Un mariage sucré salé très réussi !
Cocotte de porc à la cannelle
Vous aimez la cannelle ? Vous allez adorer cette recette de filet mignon.
Petits roulés de filet de porc et lard fumé
Petites bouchées de viande et lard fumé à accompagner de pommes poêlées pour un délicieux plat sucré salé.
Petits, mignons et très bons ces roulés de filet mignon !
Filet mignon en croûte de foie gras
Ce filet mignon est très savoureux et fondant grâce au foie gras. Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade verte.
Une bonne idée très savoureuse pour les fêtes.
Filet mignon de porc séché
Différentes recettes de filet de porc séché.A vous de choisir votre aromate
Oui c'est possible de faire soi-même sa viande séchée, essayez !
Filet mignon aux épices
Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.
Les épices donnent du caractère au filet mignon, c'est trop bon !
Filet mignon aux herbes fraîches
Une délicieuse recette de filet mignon servi avec des carottes nouvelles et une salade à base de cœurs de laitue et de mayonnaise aux oignons nouveaux.…
Recette idéale avec des légumes primeur.
Filets mignons de porc, crumble de flageolets verts
Une recette proposée par Cassegrain.
Quand tradition et saveur se rencontrent...
Filets mignons au Saint Agur
Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées.
Ce fromage persillé apporte du peps à cette recette.
Filet mignon de porc en croûte
Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe.
Un filet mignon en croûte d'herbes, c'est craquant !
Filet mignon en croûte à la poitrine fumée et moutarde de Dijon
Idéal pour un dîner entre amis.
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