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Filets de fletan aux carottes
Un délicieux poisson très tendre et goûteux que je ne connaissais pas.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 8 carottes
- 2 beaux filets de flétan
- 1 filet d'huile d'olives
- piment d'Espelette
- le jus d'un demi citron
- un peu d'aneth
- quelques graines de fenouil
Recette proposée par :
Catherine sur son blog : Recettes en blog
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et râper les carottes au robot. Les mettre dans le plat.
Placer les filets sur le lit de carottes, parsemer d'huile d'olives, d'aneth, de graines de fenouil et du jus de citron.
Ajouter un peu de piment d'Espelette et enfourner 30 minutes environ à 180°C.
Bon appétit.
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perso je fais cette recette…
par par ninifl2 | Posté le 29/06/2009