@ Zabelle
30min
Très facile
Budget moyen
Un filet de poisson, du flétan accompagné de quinoa c'est bon, mais si on lui ajoute une petite sauce au curry, c'est encore meilleur....
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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2 c à c de curry
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1 briquette de lait de coco
- 4 filets de flétan
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250g de quinoa
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincer le quinoa et le mettre à cuire avec une fois et demie son volume d'eau salée.
Il est prêt quand il est devenu translucide. - 2
Préparer le flétan et le faire cuire doucement dans une poêle anti-adhésive.
cela prend environ 10 minutes.
Puis le réserver. - 3
Dans une petite casserole mélanger le lait de coco et les deux cuillères à café de curry (et du sel si besoin).
- 4
Il ne reste plus qu'à servir le tout dans une belle assiette.
Bon appétit.
Conseils
Ne pas oublier de rincer le quinoa sinon il garde un goût amer...
Vous regardez : Sauté de flétan aux poivrons
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