

- 30min
- Très facile
- Budget moyen
Un filet de poisson, du flétan accompagné de quinoa c'est bon, mais si on lui ajoute une petite sauce au curry, c'est encore meilleur....
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
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Poivre
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2 c à c de curry
-
1 briquette de lait de coco
- 4 filets de flétan
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250g de quinoa
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincer le quinoa et le mettre à cuire avec une fois et demie son volume d'eau salée.
Il est prêt quand il est devenu translucide. - 2
Préparer le flétan et le faire cuire doucement dans une poêle anti-adhésive.
cela prend environ 10 minutes.
Puis le réserver. - 3
Dans une petite casserole mélanger le lait de coco et les deux cuillères à café de curry (et du sel si besoin).
- 4
Il ne reste plus qu'à servir le tout dans une belle assiette.
Bon appétit.
Conseils
Ne pas oublier de rincer le quinoa sinon il garde un goût amer...
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