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Filets de fletan aux carottes
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C
Par Catherine sur son blog : Recettes en blog

Un délicieux poisson très tendre et goûteux que je ne connaissais pas.

Ingrédients (4 personnes)

  • Anethun peu d'aneth
  • Graine de fenouilquelques graines de fenouil
  • Jus de citronle jus d'un demi citron
  • Piment d'Espelettepiment d'Espelette
  • 2 beaux filets de flétan
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olives
  • Carotte8 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Peler et râper les carottes au robot. Les mettre dans le plat.

  2. 2

    Placer les filets sur le lit de carottes, parsemer d'huile d'olives, d'aneth, de graines de fenouil et du jus de citron.

  3. 3

    Ajouter un peu de piment d'Espelette et enfourner 30 minutes environ à 180°C.
    Bon appétit.

Commentaires
Communauté 750g
j'ai fais cette recette, effectivement le citron la carotte et les graines de fenouil donne un goût très sympathique. mettre un peu de moins d'un demi jus de citron pour ma part. je recommande :)
Communauté 750g
Le mélange carotte-citron êtait surprenant. Il ne faut pas mettre trop de citron.
Communauté 750g
perso je fais cette recette sans piment, mais sinon j'adore! C'est simple et fin!