Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
  • Poissons
  • Pavé de flétan sauce moutarde et tagliatelles aux lardons

Pavé de flétan sauce moutarde et tagliatelles aux lardons
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (34 votes)
Photo par : cuistoK

Un plat savoureux, rapide à préparer , composé de pâtes fraîches et de flétan grillé source de protéines et d 'oméga 3 ,relevé d 'une onctueuse sauce à la moutarde à l'ancienne Amora


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 barquette de tagliatelles fraîches
  • 6 pavés de flétan
  • 100g de lardons allumettes
  • 80cl de crème épaisse
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 échalote
  • 3 c à s de moutarde à l'ancienne Amora
  • 10g de gros sel
  • 2 c à s d 'huile d olive
  • Sel fin
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Marmite
  • Sauteuse
  • Papier absorbant
  1. Étape 1 :

    Faites bouillir une marmite d'eau salée.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps,dans une poêle, faites griller les lardons à sec et posez-les sur du papier absorbant

  3. Étape 3 :

    Dans une sauteuse,faites revenir à l'huile d'olive l'échalote finement émincée. Déglacez au vin blanc, faites réduire, ajoutez la crème épaisse et la moutarde à l'ancienne Amora, poivrez et faites cuire doucement 3 minutes.

  4. Étape 4 :

    Versez les tagliatelles fraîches dans la marmite d'eau bouillante salée.

  5. Étape 5 :

    Dans une poêle, faites cuire les pavés de flétan 2 minutes de chaque côté dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.

  6. Étape 6 :

    Égouttez les tagliatelles et mélangez- les dans la sauteuse avec la crème chaude,ajoutez les lardons, répartissez-les dans chaque assiette accompagnées d' un pavé de flétan, dégustez sans attendre et régalez-vous!

Icone ampoule

Conseils

Pour une recette plus light, j'utilise de la crème allégée et des bâtonnets de bacon, à la place des lardons.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

le Végétarisme exclut (au sens large du terme on ne fera pas la différence avec le lacto/ovo végétarisme) les VIANDES. Blanches et rouges. Le poisson n'en est pas. Le semi-végétarisme n'exclut pas la consommation de poissons et fruits et mer.

Voir le commentaire