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750g de plaisir
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Déclinaison framboise
Trois textures différentes réunies pour le plaisir des amateurs de framboise.
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
10 minutes
Attente :
24 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 ravier de framboises
1 coulis de framboises surgelés de 150 grs
2 dl de crème fraîche à fouetter
1 cuillère à soupe rase de sucre S1
glace vanille ou nougat
4 galettes de blé de 25 cms x 25 cms
50 grs de chocolat noir rapé
Recette proposée par :
Lili au pays du net
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PREPARATION
Battez 2 dl de crème fraîche, ajoutez le sucre et presque tout le coulis de framboises. Mettez dans des verrines puis celles-ci au frigo.
Le roulé aux framboises et chocolat
Préchauffez le four à 180°.
Rapez votre chocolat.
Prenez les 4 galettes de blé. Posez 5 framboises en ligne, laissez un petit vide puis posez du chocolat rapé (un peu plus que sur la photo!) sur environ 6 à 8 cms, puis roulez et collez avec un peu de blanc d'œuf.
Posez sur une plaque munie d'un papier sulfurisé et mettez au four à 180° pour une durée de 10 minutes. Vous obtenez un long cigare blond fourré aux framboises avec une sous-couche chocolat.
Dressez sur une assiette
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