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750g de plaisir
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Calzone de basilic à la courgette, tomate et fromage frais
Chausson fourré aux légumes
4/5
1 votes
Préparation :
25 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Pour la pâte au basilic
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 5 cL d'huile d'olive
- 10 cL de lait
- 1 bonne pincée de sel
- 6 g de levure boulangère
- 30 feuilles fraiches de basilic
Pour la garniture
- 1 grosse tomate
- 1 courgette moyenne
- 30 g d'olives noires
- 150 g de fromage frais
- 2 cL d'huile d'olives
- sel - poivre
- 1 jaune d'oeuf
Recette proposée par :
Circée sur son blog : La cuisine de Circée
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PREPARATION
Préparation de la pâte
- Hacher les feuilles de basilic.
- Dans un robot, pétrir tous les ingrédients pour faire une pâte homogène, basilic compris
- laisser reposer 30 mn au frais
Préparation de la garniture
- couper en petits dés la tomate épépinée et la courgette
- faire revenir les deux légumes dans une poêle avec les 2 cl d'huile d'olives, saler légèrement et poivrer
- laisser refroidir
- émietter le fromage frais et mélanger les légumes
- rajouter les olives coupées en petits morceaux
Préparation des petits calzones
- étaler la pâte au basilic en rectangles
- placer un peu de farce à l'intérieur
- refermer le calzone en pinçant la pâte à l'aide d'une fourchette
Enfourner 15 mn environ dans un four à 200 °C
conseils
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Commentaires
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Très bon. Fait avec une vraie…
par par loreli5 | Posté le 21/08/2009