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750g de plaisir
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Roulades d'aubergines
Délicieuse préparation servie très frais à l'apéro.
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 aubergines
50 g de fromage à tartiner (type St Moret)
1 tube de concentré de tomate
2 c à c de sablon de tomates (facultatif)
Recette proposée par :
Casa-Breizh
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PREPARATION
Coupez les aubergines en tranches fines, les disposer sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller 10 minutes sous le grill en les tournant à mi-cuisson. Laissez refroidir.
Coupez chaque tranche en deux dans la longueur.
Tartinez-les de fromage puis déposez un filet de concentré de tomates.
Roulez et fixez les demi-tranches avec une pique en bois.
Saupoudrez-les de sablon de tomates.
Servez frais.
conseils
Le sablon de tomates est en fait de la poudre de tomates séchées. C'est très parfumé, les saveurs concentrées.
On en trouve chez Oliviers & Co.
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