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Aumonière de jambon fumé au chèvre cendré
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Par Karen

C'est du fromage de chèvre cendré qu'on enroule dans du jambon fumé sur rondelles de tomate et pain et lit de salade.

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate1 tomate
  • Pain4 tranches de pain
  • 1 buche de chèvre cendré des riceys
  • Jambon fumé8 tranches de jambon fumé
  • SaladeSalade
  • VinaigretteVinaigrette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire une croix plate avec 2 tranches de jambon, mettre le chèvre, du poivre et pas de sel à l'intersection des 2 tranches et refermer à l'aide d'un pique en bois.

     
  3. 2

    Poser l'aumonière obtenue sur une rondelle de tomate le tout deposé sur une petite tranche de pain légèrement huilée et toasté (à l'olive).


     
  4. 3

    Et faire cuire le tout au four à 160 C°quelques minutes.
    Servir sur un lit de salade

Conseils

Accompagné d'un rosé, peut se manger chaud ou froid.

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