Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement, ajoutez la crème, le beurre fondu et l'huile, bien mélanger.
Y incorporez la farine avec la levure et la cannelle.
Épluchez et coupez la pomme en morceaux.
la mettre dans le fond du plat et ajouter la pâte.
Enfournez Th7/8 pendant 15min, puis couvrir d'un aluminium et remettre au four pour 15min Th6.