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Recette à base de tomates et poivrons vert
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 kilo de poivrons verts
500 grammes de tomates
de l'huile d'olive
du sel
Recette proposée par :
HEMMAM
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PREPARATION
Pelez les tomates, retirez les graines et coupez-les en petits cubes.
Coupez les poivrons en lanières et retirez les graines.
Faites griller les poivrons à feu doux de préférence dans la braise puis écrasez le tout dans un plat en terre, à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez les tomates, faites les également un peu griller et écrasez les.
Laissez chauffer pour que l'eau s'évapore un maximum.
Salez à guise.
Versez la préparation dans un plat et arrosez généreusement d'huile d'olive.
Laissez à la "Chelita" le temps de l'absorber.
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