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750g de plaisir
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Filet mignon en croûte
Idéal pour un dîner entre amis.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 filet mignon de porc
3 cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon
2 paquets de 6 tranches de poitrine fumée
1 pâte feuilletée étalée
1 jaune d'oeuf
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Enrouler dans des tranches de poitrine fumée jusqu'à ce que le filet soit recouvert.
Enrouler dans une pâte feuilletée.
Joindre les bouts, badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé à 180°C 20 à 30 minutes.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [9]
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Dommage qu'on ne sache pas…
Message de Chef Christophe
faut-il faire revenir le filet…
Message de Chef Christophe
ils y en a qui font 1 cheminée…
Message de Chef Christophe