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Macarons au toblerone
du chocolat toujours plus gourmand !
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Préparation :
35 minutes
Cuisson :
12 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
100 gr de sucre glace
Pour la ganache toblerone
2 c.à soupe de crème liquide pour 50 gr de toblerone
Recette proposée par :
Nadège sur son blog : Macarons addict
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PREPARATION
Mixer finement poudre d'amandes et sucre glace.
Mélanger un blanc aux poudre, montez l'autre en neige.
Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau . dés que le mélange entre en ébullition cuire 5/6 minutes .
Retirer la casserole du feu.
Verser peu à peu le sirop de sucre sur le blanc montés.de la vitesse moyenne passer à la vitesse maximale .
verser la meringue sur la pâte d'amandes et mélanger.
Vous pouvez ajouter des colorants alimentaires dans votre préparation pour agayer vos macarons.
Former les macarons, à la poche à douille ou avec une cueillère à café.
Enfourner environ 12 minutes à 150°C
Laisser refroidir les coques avant de les décoller
pour la ganache :
faire fondre le chocolat dans la crème et laisser refroidir avant de garnir vos macarons.
conseils
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