Pomme fourette

Faire cuire les pommes de terre au four.

Les couper en 2 et les vider. 

Mélanger  la créme fraiche, le jambon sec fumé, le fromage à pâte molle, une cuillère de curry, et quelques gouttes de vin blanc sec ou moelleux.

Ajouter le sel, le poivre, le thym, les herbes de provence.

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Remplisser les pommes de terre avec ce mélange.

Ajouter des fines rondelles de saucisses (style caby) et passer au four pendant 10 minutes.

A servir avec une salade roquette