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Darnes de pamplemousse à la vanille
Dessert chaud froid à base de pamplemousse
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
3 pamplemousses
rhum
sucre de canne
vanille liquide
feuilles de verveine
Recette proposée par :
PUIJALON
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PREPARATION
Eplucher 2 pamplemousses à vif.
Dans une poêle, ajouter au jus réduit 2 cuillères à soupe de rhum et 1 cuillère à soupe de vanille liquide.
A feu très doux, tremper chaque quartier de pamplemousse dans le jus caramélisé quelques instants sur le dessus puis le dessous.
Les retirer aussitôt et garnir sur une assiette.
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