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Mendiant d'Alsace

Le pain perdu alsacien. Un pur délice...



Image de la recette Mendiant d'Alsace

4.6/5

11 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

1/2 l de lait
10 petits pains au lait rassis (ou restes de brioche),
5 c. à soupe de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
4 oeufs,
2 c. à soupe de kirsch
1 kg de cerises noires
2 c. à soupe de chapelure,
40 g de beurre

Recette proposée par :
Avatar de David D.
David D.

PREPARATION

1

Préchauffer le four chaud thermostat 7 (210°C).

2

Dans un saladier tremper les petits pains avec le lait et écraser à la main. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le kirsch, les cerises, bien mélanger à la fourchette.

3

Dans un plat à four beurré verser la préparation. Saupoudrer de chapelure et cuire 1 heure.

4

Servir tiède ou froid.



Commentaires

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Derniers commentaires

recette du mendiant
par par creich | Posté le 15/06/2009


cela fait des années que je…
par par elisabs5 | Posté le 24/05/2009



Ils vous intéressent !

peu-t-on remplacer le kirsch…
Message de Chef Christophe


conseils

Ce dessert peut aussi se faire avec d'autres fruits (cerises noires, quetsches, groseilles). Et ce sera un "clafoutis alsacien" !


ACCORDS METS-VINS
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Vin blanc moelleux. Alsace - Sélection de Grains Nobles, Alsace - Vendanges Tardives

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