Moelleux Tomates Fines Herbes

Mettre au congélateur les portions de fromage aux herbes, quelques heures avant de commencer la recette.

Faire fondre le beurre dans le lait.

Préchauffer le four à 210°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs. Incorporer la farine.

Ajouter le coulis de tomate + lait. Mélanger.

Ciseler le basilic et l'ajouter à la préparation. Saler, poivrer. Mélanger.

Remplir à moitié les grands moules à muffins. Déposer une moitié de fromage dans chaque moule. Verser le reste de la pâte.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Servir chaud avec une petite salade ...