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Moelleux Tomates Fines Herbes
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Moelleux Tomates Fines Herbes - cuisinertoutsimplementMoelleux Tomates Fines Herbes - cuisinertoutsimplement@ Cuisinertoutsimplement
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Par Nathalie BOISSE

Un molleux salé pour changer

Ingrédients (4 personnes)

  • Basilic3 feuilles de basilic
  • 2 portions de fromage aux Herbes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Coulis de tomate100g de coulis de tomate
  • Farine60g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre30g de beurre
  • Oeuf3 œufs
  • Lait150ml de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre au congélateur les portions de fromage aux herbes, quelques heures avant de commencer la recette.

    Faire fondre le beurre dans le lait.

    Préchauffer le four à 210°.

    Dans un saladier, fouetter les oeufs. Incorporer la farine.

    Ajouter le coulis de tomate + lait. Mélanger.

    Ciseler le basilic et l'ajouter à la préparation. Saler, poivrer. Mélanger.

    Remplir à moitié les grands moules à muffins. Déposer une moitié de fromage dans chaque moule. Verser le reste de la pâte.

    Mettre au four pendant 25 minutes.

    Servir chaud avec une petite salade ...

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