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Sauce apéritive pour légumes crus
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Par Tricart

Une sauce parfaite pour un apéritif improvisé à la dernière minute.

Ingrédients

4 personnes
  • Ciboulette0,5 bouquet de ciboulette
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Bol(s)Bol(s)
  • CiseauxCiseaux

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ciselez la ciboulette à l'aide d'une paire de ciseaux.

  2. 2

    Mélangez la crème fraîche et la ciboulette dans un bol. Salez et poivrez à votre convenance.

  3. 3

    Accompagnez cette sauce à l'apéritif, avec des légumes crus coupés en bâtonnets.

Conseils

Vous pouvez parfumer cette sauce avec une gousse d'ail écrasée. 

 

Pour plus de légèreté, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.

 

Cette sauce accompagnera à merveille des bâtonnets de carottes crues, de concombre ou de chou-fleur blanchis. 

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