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Sauce pour lièvre ou lapin de garenne

Sauce légèrement sucré qui tempère le goût fort du gibier



Image de la recette Sauce pour lièvre ou lapin de garenne

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

3 tetes d'ail,
de l'huile de tournesol ou d'arachide,
un peu de vinaigre

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Peler l'ail et mettre les gousses dans une casserole avec trois cuillères à soupe d'huile à feu trés doux.
Remuer de temps en temps, l'ail ne doit pas griller.
Il doit fondre dans l'huile.
Quand on obtient une crème épaisse, rajouter un filet de vinaigre, un peu de sel et servir chaud sur le gibier roti. 



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