• Connexion
  • Inscription
Sauce pour lièvre ou lapin de garenne
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Sauce légèrement sucré qui tempère le goût fort du gibier

Ingrédients

6 personnes
  • Vinaigre1 vinaigre
  • Huile de tournesolHuile de tournesol ou 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • Ail3 têtes d'ail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler l'ail et mettre les gousses dans une casserole avec trois cuillères à soupe d'huile à feu très doux.
  2. 2

    Remuer de temps en temps, l'ail ne doit pas griller.

    Il doit fondre dans l'huile.
  3. 3
    Quand on obtient une crème épaisse, rajouter un filet de vinaigre, un peu de sel et servir chaud sur le gibier rôti. 

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée