Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Filet mignon de porc au maroilles
Alliance de viande et de fromage à associer à un bon vin
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 2 filets mignons de porc
- 10 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 50 cl de crème fraîche
- 250 g de maroille.
- sel et poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle. Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux.
Ajouter la crème et mélanger.
Vérifier la cuisson.
Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles.
Le Maroilles va fondre progressivement.
Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.
Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sauvignon, Sauvignon Blanc
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
-
Le 08-11-2009 à 12:07 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 07:25 dans Autres… :
problemes de confiance
Les billets blogueurs
Filet mignon de porc : les meilleures recettes
Utilisez le morceau le plus tendre et précieux du cochon. Rôti entier ou découpé en noisettes, ce morceaux de choix facile à cuire est large...
Idée recette :
Filet mignon aux épices
Article recommandé :
Le porc : la viande la plus consommée en France
Consultez le dossier :
filet mignon de porc
Autres dossiers recommandés :
Maroilles,
Thiérache,
cuisine régionale,
filet mignon de porc au maroilles,
porc,
ch'ti,
Commentaires
Voir tous les commentaires [50]
Derniers commentaires
En bon normand, au camembert,…
par par tbidau | Posté le 04/10/2009
UN VRAI REGAL.
par par sebastPwr | Posté le 27/09/2009
que du bohneur exellent et…
par par sebastnWk | Posté le 03/09/2009