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Couronne de poireaux au saumon

Entrée très facile, délicieuse, rapide et pas chère. A faire absolument pour épater belle-maman !



Image de la recette Couronne de poireaux au saumon

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
25 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1,500 kg de poireaux;
un petit bol de sauce vinaigrette,
1 boîte de saumon au naturel,
10 cl  de crème fraîche,
le jus de 1/2 citron,
1 cuillère à soupe de ketchup,
sel, poivre,
2 oeufs durs.

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Nettoyer les poireaux.
Les faire cuire 20 à 25 mn à la vapeur.
Les disposer dans un moule en couronne en les repliant plusieurs fois et en les faisant se chevaucher.
Arroser de vinaigrette, tasser bien et mettre au frais.
Mélanger le saumon écrasé à la fourchette avec la crème, le jus de citron et le ketchup puis assaisonner.
Au moment de servir, démouler la couronne de poireaux.
Mettre le saumon au centre et décorer d'oeufs durs.



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