45min
Très facile
Bon marché
Entrée très facile, délicieuse, rapide et pas chère. A faire absolument pour épater belle-maman !
Ingrédients
4 personnes
1 c. à s. de ketchup
Sel ou sel fin
Poivre
2 oeufs durs
½ citron (jus)
10 cl de crème fraîche
1 bol de vinaigrette
1 boite de saumon
1,5 kg de poireaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Nettoyer les poireaux.Les faire cuire 20 à 25 mn à la vapeur.
- 2Les disposer dans un moule en couronne en les repliant plusieurs fois et en les faisant se chevaucher.Arroser de vinaigrette, tasser bien et mettre au frais.
- 3
Mélanger le saumon écrasé à la fourchette avec la crème, le jus de citron et le ketchup puis assaisonner.
Au moment de servir, démouler la couronne de poireaux. - 4Mettre le saumon au centre et décorer d'oeufs durs.
Conseils
Faire cuire les poireaux la veille !