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Gratin de pommes de terre au saumon
Un excellent gratin pour les jours de fête ou pour se faire plaisir.
INGREDIENTS
1,5 kg de pommes de terre
1/2 cl de crème fraîche liquide
30 g de beurre
2 oignons moyens
300 g de saumon frais
300 g de saumon fumé
125 g de fromage râpé
sel
poivre
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PREPARATION
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans une terrine. Salez et poivrez.
Pelez et coupez les oignons en rondelles.
Beurrez un plat à gratin. Disposez successivement une première couche de pommes de terre, une couche d'oignon, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, une couche d'oignon, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre.
Versez la crème fraîche de façon homogène sur le plat. Parsemez de gruyère.
Mettez à cuire au four pendant 1h15.
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