Gratin de saumon aux courgettes

Peler l'oignon, l'émincer finement. L'ajouter dans une poêle beurrée, et ajouter les courgettes coupées en fines rondelles, laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le saumon coupé en petits cubes et mélanger.

Mettre la préparation dans un plat à gratin, recouvrir de crème, saler et disposer le gruyère. Mettre au four pour 30 minutes dans un four chauffé à 180°C.