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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Filets de rouget en papillote | 4.2/5
20 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Mettre dans du papier aluminium 3 filets de rouget, arroser d'un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, du persil, des dés de tomates |
Voir les recettes de sylvainedu07 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 1 personne(s)
ail,
huile d'olive,
persil,
tomate,
3 filets de rouget par personne | | Préchauffer le four à 170°C.
Disposer les filets de poisson dans du papier d'aluminium.
Arroser d'un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, du persil et des dés de tomates. Fermer la papillotte.
Mettre au four pendant environ 12 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
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| schmidp - 05/02/2009
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| Note : 4/5. Pour l'hiver, j'ai supprimé les tomates, qui sont insipides. Juste un hachis d'ail et de persil entre deux filets, ça fait aussi une belle présentation. Ne pas oublier de saler et poivrer. On peut aussi rajouter quelques graines de fenouil. | |
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| mtheul - 10/01/2009
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| Note : 1/5. bof... pas très original, les tomages jettent de l'eau et si on ajoute trop d'épices, on masque le goût du rouget... la prochaine fois, j'esserai avec les tomates et des citrons confits. | |
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| ngranc - 21/12/2008
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| Note : 5/5. Délicieux ! J'ai laissé cuire 30 min, assaisonné avec de la fleur de sel, puis ajouté, coupés en dés, un poivron vert, et quelques tomates pelées en conserve, parsemé le tout d'herbes de Provence avant de refermer la papillote. Juste avant de servir j'ai versé un filet de vinaigre de tomate. Mes convives étaient ravis ! | |
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| andre2 - 01/11/2008
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| Note : 4/5. j'ai ajouter sur les tomates un peu d'origan et herbes de provence,pour le reste 4/5 délicieux et rapide | |
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| rebecc5 - 15/10/2008
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Note : 5/5. recette délicieuse, pour ma part j'ai rajouter quelques lamelles de poivrons rouge
sympa.. dite moi vos avis | |
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