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Idées de recettes et dossiers : Vacherins, Meringue, fraises, Coulis de fraise, fruits, desserts|
|  | | Vacherin accompagné de son coulis de fraise | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Attente : 6 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Délicieux vacherin pour les beaux jours avec son couli de fraises |
Voir les recettes de stephanie burtin |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
4 oeufs,
75g sucre,
3c a cafe vanille poudre,
200g creme fraiche,
60g meringues,
200g de fruits
| | Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Battre les blancs en neige.
Mélanger les deux préparations dans un moule à charlotte.
Alterner une couche de crème et une couche de meringues concassées.
Finir par une couche de crème et placer 6h au congélateur.
Mixer les fruits avec le sucre et napper le vacherin.il ne reste plus qu'à déguster ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Utiliser les fruits rouges de saison. |
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| claudiwD - 23/05/2008 |
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| Note : 4/5. ne peut-on pas ajouter à l'appareil jaunes d'oeufs sucre un peu de coulis du fruit utilisé | |
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Note de Chef Christophe : Votre biscuit sera trop liquide.
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