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Un délicieux vacherin au cassis meringué
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Un délicieux vacherin au cassis meringué - Photo par hellyaUn délicieux vacherin au cassis meringué - Photo par hellya@ Hellya
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Par Hellyane

Vous pouvez réaliser ce vacherin avec n'importe quelles glaces fraises, crème brulée, framboises.

Ingrédients (10 personnes)

  • 1 moule à charlotte
  • Meringue1 paquet de meringues blanches
  • Sucre vanillé1 c à c de sucre vanillé
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )25 cl de crème liquide entière très froide
  • 1 litre de glace cassis

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Monter la crème liquide entière très froide en chantilly. Dès qu'elle commence à prendre rajouter 1 càc de sucre vanillé. Tapisser le fond du moule à charlotte de meringues écrasées. Rajouter dessus une couche de glace aux cassis, couvrir de chantilly, de meringues écrasées , de glace aux cassis, de chantilly et finir avec les meringues. Fermer le moule à charlotte et le mettre une nuit au congélateur.

  2. 2

    Au moment de servir passer le moule encore fermé 4 à 5 secondes sous l'eau chaude afin de mieux le démouler. Retirer le couvercle et démouler doucement sur un plat. Servir frais avec un coulis de cassis.

     

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