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Idées de recettes et dossiers :
sauces, saumon fumé, mozzarella, sauce au saumon fumé, sauce pour poisson
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| | | Sauce au saumon fumé | 3.3/5
3 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une très jolie sauce pour accompagner vos pâtes... |
Voir les recettes de Loïc |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
-2 poivrons rouges
-250 g de mozzarella
-4 tranches de saumon fumé
-herbes de provences
-huile d'olive
-piment rouge | | Découper les poivrons en petits morceaux.
Les faire revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
Pendant ce temps, découper le saumon fumé en petis morceaux.
Une fois les poivrons cuits, ajouter les morceaux de saumons afin qu'ils cuisent légèrement.
En fin de cuisson, ajouter des dés de mozzarella pour les faire chauffer (attention, si vous les laisser trop longtemps ils risquent de fondre dans la poêle).
Ajouter finalement quelques herbes de provence et un peu de piments rouges. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Cette sauce est idéal pour tous types pâtes. Ce sont des amis italiens qui me l'ont appris. Personnellement, j'ai une préférence pour les penne...
N'hésitez pas à essayer, c'est très bon et vraiment pas difficile à faire. |
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| maurerT - 25/05/2008
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| Note : 1/5. et avec quoi obtient-on le jus de la sauce?? | |
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Note de Chef Christophe : en fait c'est plus une purée qu'une sauce...
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| steph1i - 28/04/2008
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| Note : 4/5. je vais tenter ta recette meme si elle se rapproche un peu de la recette des tagliatelle aux saumon mais bon ca doit etre tout aussi excellent | |
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| christfZS - 28/04/2008
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| super je lui donne 100% de savoir | |
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| laurieuY - 03/05/2007
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| Note : 5/5. super bon!!! | |
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