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Sauce au citron pour poisson
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3.4 / 5 (28 notes)
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A
Par Anne-Charlotte

J'aime accompagné mes poissons de cette sauce, c'est délicieux.

Ingrédients

4 personnes
  • Vin blanc12 cl de vin blanc
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Persil1 c. à s. de persil cisèlé
  • Citron1 citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre25 g de beurre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, versez le jus de citron, le persil émincé, l'huile d'olive, le vin blanc et assaisonnez.

  2. 2

    Faites réduire sur feu moyen. Quand le mélange est bien réduit, ajoutez le beurre en dehors du feu et fouettez pour obtenir une sauce onctueuse.

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