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Muffin aux flocons d'avoine, cacao et rhum

Parfait pour les enfants qui ne mangent pas de fruits (poires) et pour les mercredis de pluie



Image de la recette Muffin aux flocons d'avoine, cacao et rhum

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Attente :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

2 poires épluchées et coupées en petits morceaux
100g de chocolat au lait réduit en pépites
300g de farine
3 cuillères à café de levure
50g de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe de cacao
150g de beurre
150g de sucre
3 oeufs
1 cuillère à soupe de rhum

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins.

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, levure, flocons d'avoine, cacao.

Mélange 2 : beurre, sucre, oeufs, rhum.

Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux. Ajouter les poires et le chocolat et mélanger légèrement.

A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.



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